61. Zitrone Wassereis (vegan)
Menge: 4 Portionen
500 Milliliter Wasser
100 Gramm Zucker
Saft und Abrieb von 2 Zitronen (mit heißem Wasser abgespült)
Außerdem:
einen Zestenreißer (für den Zitronenabrieb)
In einem Topf Wasser und Zucker vermischen. Auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den Saft und Abrieb von 2 Zitronen in das Zucker-Wasser-Gemisch geben und gut vermischen.
Die Mischung abkühlen lassen.
Die abgekühlte Zitronenmischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.
Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.
61. Zitrone Wassereis (vegan)
Für alle, die sich nach einer coolen Erfrischung sehnen: Tauchen Sie ein in unsere Sammlung von 79 köstlichen veganen Wassereissorten und lassen Sie sich inspirieren!
Moderatoren: koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Kochschule, mpc, Baecker, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, Team
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